Soumis par Alain P. le mer 04/01/2017 - 09:10
Jambon glacé à la mélasse et l'orange

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 à 30 minutes par livre

 

Ingrédients

2 à 3 livres de jambon désossé cuit
1/2 tasse de jus d'orange concentré, décongelé et non dilué
3/4 tasse de moutarde préparée
3/4 tasse de mélasse
1/2 c. à thé de clous de girofle moulus

Préparation

Déposer le jambon dans un plat à rôtir. Cuire au four à 350°F, de 20 à 30 minutes par livre de jambon.

Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Pendant les 30 dernières minutes de cuisson, badigeonner de temps en temps le jambon de sauce.

Réchauffer la sauce restante pour la servir en accompagnement.

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